H γλουτένη στην καθημερινότητα μας Τις τελευταίες δεκαετίες εμφανίζεται ένα ιδιαίτερο ενδιαφέρον για εναλλακτικά είδη διατροφής. Οι εποχές αλλάζουν και μαζί με αυτές αλλάζουν και οι διατροφικές συνήθειες. Κάποιες φορές…
Τί είναι οι πολυόλες; Που τις συναντάμε στην καθημερινότητα μας; Οι πολυόλες είναι ομάδα υδατανθράκων, χαμηλής θερμιδικής αξίας. Οι πολυόλες αντικαθιστούν τα σάκχαρα, επηρεάζοντας λιγότερο τα επίπεδα σακχάρου. Είναι πολύ…
Τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων Τί είναι τα θρεπτικά συστατικά;Τα θρεπτικά συστατικά είναι οι ουσίες που λαμβάνει ένας άνθρωπος από την τροφή του και μέσω αυτών του παρέχεται ενέργεια και…