Αλ. Σαρηγιάννη: Μία raw – vegan chef μας μιλά για τα ωμοφαγικά γλυκά

Αλ. Σαρηγιάννη: Μία raw - vegan chef μας μιλά για τα ωμοφαγικά γλυκά Η raw vegan ζαχαροπλαστική, δηλαδή η παρασκευή γλυκών με ανεπεξέργαστες πρώτες ύλες φυτικής προέλευσης, χωρίς αλεύρι, γαλακτοκομικά…

Continue ReadingΑλ. Σαρηγιάννη: Μία raw – vegan chef μας μιλά για τα ωμοφαγικά γλυκά

Τα φυτικά ροφήματα

Τα φυτικά ροφήματα Το αγελαδινό γάλα θεωρείται βασικό στοιχείο στη διατροφή πολλών ανθρώπων. Στις μέρες μας καταναλώνεται ως ρόφημα, περιχύνεται με δημητριακά, χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική και προστίθεται σε smoothies, τσάι…

Continue ReadingΤα φυτικά ροφήματα

Οι πολυόλες και ο ρόλος τους

Οι πολυόλες και ο ρόλος τους «Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η προτίμησή μας για γλυκιά γεύση πιθανόν αποτελεί έναν εξελικτικό μηχανισμό επιβίωσης που διασφαλίζει την αποδοχή του μητρικού γάλακτος, το…

Continue ReadingΟι πολυόλες και ο ρόλος τους