Γλυκαιμικό Φορτίο
Γλυκαιμικό Φορτίο Μετά από έρευνες που έγιναν, οι επιστήμονες υγείας κατέληξαν στο γεγονός ότι ο Γλυκαιμικός Δείκτης από μόνος του είναι αναξιόπιστος. Αυτό συμβαίνει κυρίως γιατί έχει διαφορετικές επιδράσεις μεταξύ…
H γλουτένη στην καθημερινότητα μας
H γλουτένη στην καθημερινότητα μας Τις τελευταίες δεκαετίες εμφανίζεται ένα ιδιαίτερο ενδιαφέρον για εναλλακτικά είδη διατροφής. Οι εποχές αλλάζουν και μαζί με αυτές αλλάζουν και οι διατροφικές συνήθειες. Κάποιες φορές…
Ο γλυκαιμικός δείκτης στην καθημερινότητα μας
Ο γλυκαιμικός δείκτης στην καθημερινότητα μας Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ), ενός τροφίμου είναι ένας αριθμός που μας δείχνει πόσο «γλυκό» είναι ένα τρόφιμο. Με άλλα λόγια μας βοηθάει να κατατάξουμε…